Лето — время пикников, шашлыков, мороженого и сладкой газировки. Чаще позволяя себе эти продукты, мы редко задумываемся над тем, что вредим своей сердечно-сосудистой системе (1).
Главный враг — «плохой» холестерин, или, по-научному, липопротеины низкой плотности (ЛПНП). В норме они образуются в печени из жиров и предназначены исключительно для «мирных» целей: построения мембран клеток, синтеза гормонов, образования желчи и витамина D. Проблемы возникают при злоупотреблении жирной и сладкой пищей, когда ЛПНП становится слишком много. Тогда они могут проникать в стенки сосудов, окисляться и образовывать бляшки, которые мешают кровообращению (1).
«При чем тут лето и витамины?» — спросите вы. Сейчас расскажем об этом подробнее.
Витамины, холестерин и здоровье сосудов
Мы привыкли связывать витамины с укреплением иммунитета, однако сфера их влияния гораздо шире. В частности, они нужны для регуляции липидного обмена и поддержания нормального уровня холестерина. Именно поэтому солнце и летнее изобилие богатых витаминами овощей и фруктов как нельзя лучше подходят для заботы о здоровье сосудов.
Теперь о том, какие именно витамины нам нужны и где их взять.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Аскорбиновая кислота — один из самых мощных антиоксидантов, защищающих ЛПНП от окисления свободными радикалами. Кроме того, он способствует снижению уровня воспаления и помогает укреплять стенки сосудов (2).
Источники витамина С: красный сладкий перец, зелень (петрушка, укроп), шпинат, брокколи, черная смородина, клубника, крыжовник. Употреблять эти продукты лучше в свежем виде — при термической обработке аскорбиновая кислота быстро разрушается (2).
Витамин E (токоферол)
Влияя на гены, ответственные за поддержание постоянства липидного профиля, токоферол участвует в регуляции уровня холестерина и липопротеидов. Как мощный антиоксидант, он противостоит превращению ЛПНП во «врагов» кровеносных сосудов и тем самым уменьшает риск образования бляшек (8).
Источник витамина Е — растительные жиры: нерафинированные масла (подсолнечное, льняное, оливковое), орехи (грецкие, миндаль), семена подсолнечника, авокадо. Однако включать эти продукты в свой рацион нужно аккуратно — они очень калорийны.
Витамины группы B
Витамины группы B (B3, B6, B9, B12) тоже участвуют в регуляции липидного и холестеринового обмена. Фолиевая кислота (В9), витамины В6 и В12 защищают сосуды от повреждений и мешают их «засорению» (4). Витамин B3 (ниацин) помогает снижать уровень «плохого» холестерина, участвует в обменных процессах и выработке энергии (3).
Ниацин есть в курином мясе, тунце, лососе, арахисе. Остается добавить свежую зелень, оливковое масло, немного лимонного сока — и витаминный салат для сосудов готов.
Витамин D
Витамин D — это самый летний витамин. Он вырабатывается в коже под действием ультрафиолета. Исследования показывают, что его дефицит связан с повышением уровня ЛПНП (5). При этом, чтобы насытить организм полезным веществом, достаточно бывать на солнце с открытыми лицом и руками всего 15–30 минут в день.
Дополнительное количество витамина D можно получить из пищи — яиц и сливочного масла. Он также есть в жирной рыбе — лососе, скумбрии, сельди. Если уж делать шашлык, то лучше из нее.
Фитонутриенты
Мы не могли обойти стороной фитонутриенты — ликопин, антоцианы, флавоноиды. Как и витамины, они способны противостоять действию свободных радикалов (6). Этими «защитниками сосудов» богаты томаты, арбузы, клубника, земляника, черника, вишня, ежевика, гранаты, красный виноград.
В одном из исследований ученые обнаружили, что употребление в пищу помидоров и повышение уровня ликопина в крови значительно снижают перекисное окисление липопротеидов. Уровень общего холестерина при этом не изменяется, то есть фитонутриент оказывает действие именно на липидный профиль (6).
Когда питания недостаточно
Для коррекции липидного профиля и поддержания здоровья сосудов специалисты рекомендуют придерживаться диеты DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, «Диетические подходы к остановке гипертонии»). Она подразумевает употребление большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, ограничивает насыщенные жиры и соль. Лето располагает к такому питанию. В дополнение к изменению рациона можно использовать комплексную поддержку фиторегулятором липидного обмена, таким как «Статинориз Форте» (10).
В основе БАД «Статинориз Форте» — растительные компоненты (10):
- экстракт красного ферментированного риса: за счет содержания «природного» статина монаколин К способствует снижению уровня холестерина в крови и воспаления, уменьшению риска образования бляшек и улучшению состояния сосудов;
- экстракт коры бархата амурского: содержит берберин, который способен уменьшать образование ЛПНП, поддерживать углеводный и липидный обмен;
- ниацин (витамин В3), или никотиновая кислота: необходим для работы ферментов внутри клеток, принимает участие в обмене холестерина и жиров, регуляции метаболизма углеводов;
- коэнзим Q10, который необходим для поддержания энергетического баланса организма, защиты клеток от свободных радикалов и поддержания здоровья сердца и сосудов;
- экстракт листьев артишока, который обладает благотворным действием на печень и может влиять на уровень холестерина;
- экстракт цветков граната, который проявляет антиоксидантные, противовоспалительные, антисептические, иммуномодулирующие свойства (11).
Если вы определились и уже хотите приобрести БАД, переходите на маркетплейс OZON.